7. January. 2019

Title
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CNP FOOD의 새로운 브랜드 "대막(大萛)" 1월 7일 월요일 정식 오픈!

Category
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News

Brand
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CNP Inc.




CNP FOOD의 새로운 브랜드 "대막 (大萛)" 1월 7일 월요일 정식 오픈!

대막(大萛)은 국내 일류 스시 장인에게 전수받아 탄생한 프리미엄 후토마키 전문점입니다. 그동안 하이엔드 스시 레스토랑에서만 접했던 일류 후토마키를 대막(大萛)에서 단일메뉴로 만날 수 있습니다.

대막의 김은 서천에서 40년 동안 생산되고 있는 최그급 스시김을 삼고초려하여 받았습니다. 스시의 본고장 일본에서도 인정받아 해외수출의 60%를 차지하고 있는 프리미엄 대막 김입니다.

대막의 밥은 하이엔드 스시 레스토랑에서 사용하는 레시피의 샤리입니다. 적식초가 적절히 배합되어 입안에서 감도는 식감과 목 넘김이 부드럽습니다.

대막의 교쿠는 후토마키에서 핵심 역할을 합니다. 새우 살과 마를 갈아넣어 카스테라처럼 부드럽고 달콤한 풍미가 있습니다.

대막의 후토마키에는 아나고, 참치, 교쿠, 날치알, 새우 튀김, 박고지, 시소, 아보카도, 오이, 날치알, 단무지, 와사비가 들어갑니다.

서울특별시 강남구 압구정로46길 75, 1층
02-516-5056

Branding :
CNP Media Lab & NOCAPNOIDEA

Interior :
Panji Studio

Menu :
CNP FOOD (@suckyun)
@mrsoon86